3G Since 2000 SL

ENZYMES POUR APPLICATIONS INDUSTRIELLES

3G a été créée en 2000 à Canovelles, Barcelone, dans le but d’offrir à ses clients une large gamme d’enzymes industrielles pour les aider à fabriquer leurs produits et autres activités.

SERVICE

Nous travaillons dans

Les spiritueux et boissons distillées

La bière

Le cuir

La détergence

Les produits laitiers

La Panification

Le papier

L’alimentation humaine and Alimentation Animale

Les Hydrolysats de protéine

Le textile

Les vins et fruits

CONNAISSANCE

ASPECTS GÉNÉREAUX DES ENZYMES

Les enzymes sont des catalyseurs qui, comme un moteur, accélèrent les réactions biochimiques sur lesquelles elles agissent de manière spécifique, c’est-à-dire en agissant uniquement sur une base spécifique de matière (spécifique) et n’ont aucun effet sur le reste des ingrédients avec lesquels il entre en contact.

Les enzymes font partie d’un environnement durable, elles agissent dans des conditions douces de pression, de température et de pH et se trouvent à l’intérieur de notre corps et dans la nature.

    L’une des nombreuses façons possibles de classer les enzymes peut être basée sur le substrat qu’elles modifient:

    • Proteases – qui, par hydrolyse, rompent les liaisons qui composent les chaînes protéiques
    • Les carbohidrases – qui rompent les liaisons dans l’amidon, les sucres et les glucides.
    • Cellulases et hémicellulases – qui rompent les liens dans les celluloses et autres.
    • Lipases et estérases. Lipases, enzymes qui hydrolysent les graisses et les huiles pour produire des acides gras et des alcools. Estérases, qui hydrolysent la liaison ester.
    • Autres enzymes.

    Confiance

    Pourquoi nous choisir

    20 ans d'expérience

    Large catalogue d'enzymes

    ISO 9001

    Politique de qualité

    RSIPAC

    RGSEAA

    Nous sommes ici pour aider!

    CONSENT FOR PROCESSING PERSONAL DATA

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    Rue Industria, 113, bâtiment J

    08420 Canovelles (Spain)

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